El zinc es un oligoelemento importante en nuestra dieta: ayuda a la curación, tiene un papel esencial en el mantenimiento de nuestro sistema inmunológico, el crecimiento o la salud de nuestro cabello y piel. Pero, ¿en qué alimentos se encuentra el zinc? ¿Cuáles son los alimentos más ricos? LAS MEJORES FUENTES DE ZINC EN NUESTRA DIETA 1. OSTRAS La palma de oro de la comida que contiene más zinc es premiada a la ostra! En efecto, ésta cont...

El ginseng es una planta ampliamente utilizada en la medicina tradicional china, en particular por sus numerosas propiedades farmacéuticas: energizante, equilibrante, pero también afrodisíaco,  le hacemos descubrir esta planta con múltiples virtudes medicinales. LA HISTORIA DEL GINSENG El ginseng es una de las plantas más conocidas en la medicina tradicional china: y por una buena razón, los chinos lo asocian como un remedio para todas las...

Como hemos visto, el selenio es esencial para el funcionamiento de nuestro organismo. Pero, ¿qué alimentos contienen más? Lo revelamos en este artículo: LOS 10 PRINCIPALES ALIMENTOS RICOS EN SELENIO 1. RAPE El alimento más rico en selenio es… u pescado: el Rape! También llamado rape, es un pez de río y de lago con un físico muy particular. Sin embargo, tiene 425 µg de selenio por porción de 100 gramos. ¡Quítense los sombreros! 2...

Los hongos son considerados por algunos nutricionistas como un “tesoro escondido de la naturaleza”. ¿Por qué? Por qué  son bajos en calorías, altos en nutrientes, bajos en sodio y contienen antioxidantes naturales! Estos activos nos dan muchos beneficios para nuestra salud. ¿Cuáles? VAMOS A HACER ZOOM EN LOS HONGOS EL DESCUBRIMIENTO DE LAS SETAS Los hongos siempre han formado parte de la dieta de los hombres, ya que se encuentr...

¡Es temporada de espárragos! Para celebrarlo, vamos a descubrir esta verdura inusual! ¿De dónde ha salido? ¿Cuáles son estas virtudes ocultas? La respuesta a continuación: EL DESCUBRIMIENTO DEL ESPÁRRAGO Qué son los espárragos? Originario de la cuenca mediterránea, el espárrago es una planta subterránea. Tiene la particularidad de estar formado por un tallo (llamado “garra”) que crece bajo tierra y que deja brotar, en pri...

A menudo asociados a problemas de sobrepeso y obesidad, los lípidos (también llamados “grasas”) han creado en los últimos años un verdadero frenesí “antigrasa”. Sin embargo, los lípidos son esenciales en el funcionamiento de nuestro cuerpo. ¿QUÉ SON LOS LÍPIDOS? Los lípidos son uno de los tres macronutrientes (= nutrientes que aportan energía) esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, junto co...

¿Has oído hablar de la vitamina E? No se asuste, nosotros te llevaremos a descubrir esta vitamina! TODO SOBRE LA VITAMINA E ¿QUÉ ES LA VITAMINA E? La vitamina E, también llamada tocoferol, es una vitamina liposoluble (soluble en grasas) y por lo tanto se almacena en el tejido graso (la llamada “masa grasa” del cuerpo). Fue descubierto en 1922. Los primeros experimentos demostraron entonces que la vitamina E era esencial para la f...

La naturaleza, y especialmente su jardín, está llena de plantas y flores preciosas de las que nunca sospechó los beneficios! Mientras que algunos de ellos son incluso muy ricos en términos nutricionales, y presentamos en este artículo 10 flores comestibles que seguramente conoces, así como sus respectivos beneficios. 10 FLORES COMESTIBLES Y SUS BENEFICIOS 1 MANZANILLA ROMANA Conocida también como Chamaemelum nobile, la Manzanilla Romana es...

Nuestra dieta es muy rica en gluten, lo cual es un verdadero dolor de cabeza: de hecho, resulta que muchos alimentos contienen trigo, cebada, espelta o centeno – ¡incluso donde uno no lo esperaría! Ciertos productos básicos (como la harina de trigo, el centeno, la avena o la cebada) tienen sin duda gluten y dejan poco margen de error: es evidente que deben prohibirse en caso de enfermedad celíaca o hipersensibilidad. Pero otros alimento...

Los 10 alimentos más ricos en Zinc
Cuidarse / 13 junio, 2018

El zinc es un oligoelemento importante en nuestra dieta: ayuda a la curación, tiene un papel esencial en el mantenimiento de nuestro sistema inmunológico, el crecimiento o la salud de nuestro cabello y piel. Pero, ¿en qué alimentos se encuentra el zinc? ¿Cuáles son los alimentos más ricos? LAS MEJORES FUENTES DE ZINC EN NUESTRA DIETA 1. OSTRAS La palma de oro de la comida que contiene más zinc es premiada a la ostra! En efecto, ...

Ginseng: una planta con muchas virtudes
Cuidarse / 13 junio, 2018

El ginseng es una planta ampliamente utilizada en la medicina tradicional china, en particular por sus numerosas propiedades farmacéuticas: energizante, equilibrante, pero también afrodisíaco,  le hacemos descubrir esta planta con múltiples virtudes medicinales. LA HISTORIA DEL GINSENG El ginseng es una de las plantas más conocidas en la medicina tradicional china: y por una buena razón, los chinos lo asocian como un remedio para...

Los 10 alimentos más ricos en selenio
Cuidarse / 13 junio, 2018

Como hemos visto, el selenio es esencial para el funcionamiento de nuestro organismo. Pero, ¿qué alimentos contienen más? Lo revelamos en este artículo: LOS 10 PRINCIPALES ALIMENTOS RICOS EN SELENIO 1. RAPE El alimento más rico en selenio es… u pescado: el Rape! También llamado rape, es un pez de río y de lago con un físico muy particular. Sin embargo, tiene 425 µg de selenio por porción de 100 gramos. ¡Quítense los so...

Beneficios de los hongos
Cuidarse / 13 junio, 2018

Los hongos son considerados por algunos nutricionistas como un “tesoro escondido de la naturaleza”. ¿Por qué? Por qué  son bajos en calorías, altos en nutrientes, bajos en sodio y contienen antioxidantes naturales! Estos activos nos dan muchos beneficios para nuestra salud. ¿Cuáles? VAMOS A HACER ZOOM EN LOS HONGOS EL DESCUBRIMIENTO DE LAS SETAS Los hongos siempre han formado parte de la dieta de los hombres, ya que s...

Beneficios de los espárragos en la salud
Cuidarse / 13 junio, 2018

¡Es temporada de espárragos! Para celebrarlo, vamos a descubrir esta verdura inusual! ¿De dónde ha salido? ¿Cuáles son estas virtudes ocultas? La respuesta a continuación: EL DESCUBRIMIENTO DEL ESPÁRRAGO Qué son los espárragos? Originario de la cuenca mediterránea, el espárrago es una planta subterránea. Tiene la particularidad de estar formado por un tallo (llamado “garra”) que crece bajo tierra y que deja brot...

¿Que son los lípidos y para qué sirven?
Cuidarse / 13 junio, 2018

A menudo asociados a problemas de sobrepeso y obesidad, los lípidos (también llamados “grasas”) han creado en los últimos años un verdadero frenesí “antigrasa”. Sin embargo, los lípidos son esenciales en el funcionamiento de nuestro cuerpo. ¿QUÉ SON LOS LÍPIDOS? Los lípidos son uno de los tres macronutrientes (= nutrientes que aportan energía) esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo...

¿Que es la Vitamina E y para qué sirve?
Cuidarse / 13 junio, 2018

¿Has oído hablar de la vitamina E? No se asuste, nosotros te llevaremos a descubrir esta vitamina! TODO SOBRE LA VITAMINA E ¿QUÉ ES LA VITAMINA E? La vitamina E, también llamada tocoferol, es una vitamina liposoluble (soluble en grasas) y por lo tanto se almacena en el tejido graso (la llamada “masa grasa” del cuerpo). Fue descubierto en 1922. Los primeros experimentos demostraron entonces que la vitamina E era esencial...

10 flores comestibles que entran en contacto contigo todos los días
Cuidarse / 12 junio, 2018

La naturaleza, y especialmente su jardín, está llena de plantas y flores preciosas de las que nunca sospechó los beneficios! Mientras que algunos de ellos son incluso muy ricos en términos nutricionales, y presentamos en este artículo 10 flores comestibles que seguramente conoces, así como sus respectivos beneficios. 10 FLORES COMESTIBLES Y SUS BENEFICIOS 1 MANZANILLA ROMANA Conocida también como Chamaemelum nobile, la Manzanilla...

14 alimentos sorprendentes que contienen gluten
Cuidarse / 12 junio, 2018

Nuestra dieta es muy rica en gluten, lo cual es un verdadero dolor de cabeza: de hecho, resulta que muchos alimentos contienen trigo, cebada, espelta o centeno – ¡incluso donde uno no lo esperaría! Ciertos productos básicos (como la harina de trigo, el centeno, la avena o la cebada) tienen sin duda gluten y dejan poco margen de error: es evidente que deben prohibirse en caso de enfermedad celíaca o hipersensibilidad. Pero otro...